NOTA: Receta libre de glúten.
INGREDIENTES Y PREPARACIÓn:
- 1/2 kilo de papas.
- 1 taza de espinacas.
- 1 litro de caldo de pollo o vegetales.
- 2 dientes de ajo.
- 1cebolla mediana.
- 1 trocito de jengibre.
- 1 cucharadita de sal.
Preparación: cocinar por 20 min el 1/2 kilo de papa con el litro de caldo y los demás ingredientes, menos las espinacas, que se agregan después de los 20min, se tapa el utensilio y se deja por 3 min mas y listo; se licua y se sirve.
INDICACIONES:
En caso de anemia crónica en pacientes con enfermedades digestivas y renales, especial para la nutrición de niños, ancianos y embarazadas, en el periodo de la lactancia y para reponer las perdidas de sangre durante el ciclo menstrual. En el preoperatorio y el posoperatorio. Es un preparación nutricional para todas las edades.
Fuente de proteínas de origen vegetal, vitaminas, minerales y antioxidantes.
Lic. Solky de Hernández
Dra. Maribel Girón
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