Ingredientes:
- 2 tazas de harina de avena.
- 1 Huevo.
- 1 banana.
- 1 cucharada de polvo para hornear.
- 5 gotas de Stevia para endulzar o una cucharada de panela rayada.
-1 Manzana pequeña para decorar, es opcional.
Preparación:
-Triturar la banana.
- Agregar la harina de avena y demás ingredientes: 1 huevo, Stevia o la panela rayada, el polvo para hornear mezclando hasta incorporar todos los ingredientes.
-La mezcla o la masa obtenida se coloca en un molde para hornear y opcional puedes decorar con manzana.
-Hornear a 150 grados de 15 a 20 min.
Indicaciones:
La avena como alimento es más que conocido desde siempre, utilizado a diario en el MEDNUT individual de las embarazadas, escolares, universitarios, deportistas, ancianos, diabéticos, centros de salud y demás. Este cereal es muy bien aceptado por todos los miembros de la familia, por nutrición o por tradición sin remordimiento, pero tan igual debemos recordar que contiene gluten. ABSTENERCE PACIENTES CELIACOS. Ideal para iniciar el día por los carbohidratos complejos que contiene y aporta al incluirla en los desayunos, liberando la energía de forma gradual evitando la hiperinsulinemia postprandial es decir después de las comida, durante el día.
La utilización de la harina de avena como ingrediente en repostería es excelente, en sustitución de la harina de trigo, que igual contiene carbohidratos pero estos generan en el organismo alteraciones bioquímicas por la formación de triglicéridos...todo un dolor de cabeza para muchos, además de sobrepeso y sus consecuencias.
El aporte nutricional y la aplicación terapéutica lo consigues al revisar en ABCDIARIO: AVENA SATIVA, BLOG publicado simultáneamente.
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Mi pueblo perece por falta de....
El principio de la sabiduría es.....
Eleanne Andrea Reyes de Albino
Docente en Educación Comercial
Master en Informática Educativa
Maribel Girón
Medica Cirujana egresada de LUZ 1994
Investigación y Experiencia en Nutrición y Fitoterapia Clínica
Equipo de trabajo MedNut Online
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