De origen sudamericano nativo de los andes, uno de los tubérculos mas nutritivos que se conoce en el planeta y es nuestro para la Gloria de Dios. Recibe varios nombres:
Arracacha, arracache.
Arrecate.
Apio criollo.
Zanahoria blanca.
Es energético y de fácil digestión, muy utilizado en la preparación de cremas, purés, sopas y guisos para darles un sabor único e inigualable delicioso al paladar . Fuente de carbohidratos y fibra, por lo que proporcionan mucha energía al organismo.
Vitaminas:
Es un alimento rico en Vitamina A, C, Complejo B.
Minerales:
Hierro, Calcio, Magnesio, Fosforo y Zinc, nutrientes necesarios para la producción de sangre y fortalecer hueso además de mantener bien el funcionamiento del hígado, el páncreas y el cerebro y así mismo para darle lozanía a la piel y al cabello.
Alimento especial para todas las edades, de fácil digestión, especial para niños, embarazadas y ancianos. En control de peso, Diabetes, Hipertensión, Infecciones Virales, Convalecencia. Gastropatías, Hepatopatías o Colopatías bien tolerado y aceptado. De elección para regímenes especiales.
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A TU SALUD, HOSANNA, EBENEZER
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