El maní o cacahuete; multivitamínico natural; nativo de Suramérica desde la época prehispánica, milenario entre nosotros. Uno de los frutos secos más que conocido por todos. ¿Quién no ha comido un turrón de maní, mantequilla de maní, barritas proteicas con maní o maní en concha?.
A continuación www.mednut.online comparte con sus suscriptores y lectores los beneficios y propiedades, que solo podrán disfrutar los que no son alérgicos a este semilla, debido a que en pequeñas trazas ocasiona reacción alérgica acentuada a los que tienen hipersensibilidad al Maní, que se encuentra en la lista de los ochos principales alérgenos alimentarios, junto a los frutos secos, trigo, pescados, mariscos, huevos, leche y soya. Los síntomas que se reportan en cualquier caso de alergia se menciona: escozor, sarpullido, urticaria, angioedema, , hinchazón facial, estornudos, rinitis, asma, dolor abdominal, y en los casos más graves, un descenso de la presión arterial que puede provocar un paro cardiaco.
¡Conozcamos su composición nutricional y química! Sorprende como esta semilla leguminosa reúne casi todas las propiedades que nuestro organismo necesita para el mantenimiento y requerimiento diario que solo conseguirías seleccionando una variedad de alimentos del ABCDIARIO.
Revisión bibliográfica: American Peanut Council, Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos Naturales, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, Departamento de Agricultura de E.E.U.U.
Vitaminas y Antioxidantes:
Contiene las vitaminas del complejo B y la vitamina A y E, entre otras.
Vitamina B1 Tiamina, interviene en el crecimiento, desarrollo y funcionamiento celular.
Vitamina B2 Riboflavina, necesaria para la piel, las uñas y el cabello.
Vitamina B3 Niacina, para el buen funcionamiento muscular.
Vitamina B5 Ácido Pantoténico para el buen metabolismo de las grasas
Su contenido en vitamina A ayuda a mantener la salud visual y en combinación con la Vitamina E aporta el antioxidante para todas las mucosas y la piel, previene la oxidación y el envejecimiento a nivel celular.
El revestrol presente en la piel de las uvas; en cantidad; es comparable a la que se consigue en este fruto seco, tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, además de antiagregante plaquetario prevención de la enfermedad cardiovascular, clave para disminuir las complicaciones por la infección viral SARS CoV2 Pandémica de esta nueva década que azota a las poblaciones del mapa mundi.
Así mismo contiene gran cantidad de el acido p-cumárico .Una investigación realizada por científicos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) publicada en la revista Molecular Nutrition & Food Research revela la respuesta de algunos microrganismos probióticos al ácido p-cumárico, un micronutriente abundante en frutas y presente en numerosos alimentos de origen vegetal. El ácido p-cumárico posee un alto poder antibacteriano y su consumo en la dieta puede modificar la composición de la microbiota del tracto gastrointestinal. Se cree que puede ser prevención del Cáncer gastrointestinal.
Minerales:
Rico en potasio, manganeso, cobre, calcio, magnesio, hierro, selenio y zinc. Nutrición para cabello, piel y unas (Hair, Skin and Nails).
Proteína y Aminoácidos Esenciales:
Semilla proteica rica en calorías para dar energía al cansado, tiene importantes beneficios para la salud. Su contenido en Triptófano estimula la producción de Serotonina, neurotransmisor que se sintetiza en nuestro cerebro siendo esta la hormona encargada de regular nuestro estado de ánimo, convirtiendo al maní en un aliado natural contra la depresión al igual que el chocolate negro, el plátano y la banana o el cambur. Especial para pacientes diabéticos por tener índice glucémico bajo, control de peso, embarazadas, estudiantes, deportistas y niños especiales.
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Contenido Graso y Acidos Grasos:
El contenido de grasas monoinsaturadas reduce el colesterol malo LDL y aumenta el bueno HDL tipo de grasas saludables encontrada en el aceite de oliva. Así mismo el aporte de ácidos grasos polinsaturados tipo Omega 3, 6 y 9 benefician el sistema cardiovascular previniendo enfermedades coronarias.
El maní de forma natural no contiene grasas trans, ni azúcar, ni sodio. Su alto contenido energético ayuda a disminuir la sensación de debilidad, cansancio y apatía. 25 grs. de esta leguminosa suplen más de la mitad de las vitaminas y minerales de los requerimientos diarios. Una porción aporta 180 kilocalorías (Kcal).
El Maní por su arsenal de nutrientes es considerado en la actualidad como anticancerígeno dentro de la prevención contra el Cáncer de mama específicamente, conseguimos que 30 gramos de cacahuate natural al menos una vez a la semana reduce tres veces el riesgo de padecer cáncer de mama por su contenido en antioxidantes y ácidos grasos esenciales. El beta-sitosterol que contiene ayuda a disminuir el colesterol malo y el crecimiento de las células cancerosas. SALUD PARA TODA LA FAMILIA. HOSANNA
Dra. Maribel Girón
Egresada de la Universidad del Zulia, 1994
Médico con Experiencia en Investigación Clínica, Fitomedicina y Alimentación Sana.
Ing. Químico Mayerling Salazar
Egresada de la Universidad de Carabobo, 1999
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